Visión

“Ser una Institución Líder en  Formación de Recursos Humanos con un alto nivel Conocimientos Integrales, capacitados para contribuir a la solución de problemas en las áreas Gastronomía, Repostería, las artesanías, las manualidades, Turismo y Tecnología, en concordancia con los cambios estructurales del mundo, del país y de la región, con énfasis en la generación de ideas y tecnologías innovadoras para alentar emprendimientos empresariales”.

Misión

 “Formar recursos humanos a nivel  de Mano de Obra Calificada, Técnicos  Operativos y Técnicos Superiores con formación Integral, en un proceso de desarrollo sostenido del “INSUR”, considerando la importancia de ofrecer a la población estudiosa carreras actualizadas, que respondan a las necesidades cada vez más complejas y exigentes de la sociedad que estén de acuerdo a los avances tecnológicos, científicos y curriculares; el mismo que se sujeta a las necesidades de la región”.